ENKIR - TAJARIN CON BURRO E SALVIA

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Zutaten für 1 Tajarin di Enkir
3 Liter Wasser, Salz, 1 Tüte Tajarin di Enkir, 50 g Butter, 1 Salbeizweig, Parmesan zum Servieren

Zubereitung
3 Liter Salzwasser in einem großen Topf zum Kochen bringen. Die Tajarin in das kochende Wasser geben und ca. 4 - 5 Minuten kochen. Abgießen und auf einem Teller anrichten, mit 50 g geschmolzener Butter und einem Salbeizweig würzen. Reichlich mit geriebenem Parmesan (Parmigiano Reggiano) bestreuen.