Tuber magnatum - die weiße Diva von Alba.
Tuber magnatum - die weiße Diva von Alba.
Wertvolle Trüffel von Stelvio und Bobo.
Stelvio und Bobo sind ein eingespieltes Team. Gemeinsam stapfen sie mehrfach pro Woche, während der streng reglementierten Hauptsaison, „bewaffnet“ mit sapin (der Hacke), barot (dem Stock) und blau-gewürfeltem Tuch (um die Trüffel einzuwickeln) durch die lehmigen Wälder um Alba. Neben den typischen mit Trüffel aromatisierten Würsten, Käse etc. hält Stelvio für Il Riserva - Kunden in der Saison frische Trüffel bereit. Das heißt falls Bobo fündig geworden ist.
Zu Beginn der Trüffelsaison informieren wir Sie rechtzeitig per Newsletter über tagesaktuelle Angebote. Unser Freund Stelvio bringt die Kostbarkeiten für Sie auf den Weg. Quasi frisch vom „Trilau“. Freuen Sie sich auf die Trüffelspezialitäten aus Alba.
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